Cocina

Combina elementos clásicos de la cocina local
e influencias del norte de Europa con toques
personales del chef.

Řlsen retoma el espíritu de la cocina casera
utilizando ingreidientes básicos pero
combinándolos de forma exquisita e innovadora,
siendo las carnes y frutos rojos, las piezas de
caza, los ahumados, pescados y los frutos del
mar los protagonistas excluyentes.

Los platos son sencillos, abundantes y sabrosos,
y son servidos en un ambiente cálido y
relajante.